Fecha: Jueves, 17 de noviembre, de 14:30 a 16:00 horas
Duración: 90 minutos.
Precio: Gratuito para colegiados de Andalucía.
Modalidad: Online
Ponente: Antonio Velarde
Desde el Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Veterinarios, en colaboración con Grupo Asís, ponemos a vuestra disposición un nuevo seminario online. Como parte del programa de formación continuada en 2022, y en virtud de este acuerdo de colaboración, podrán apuntarse por riguroso orden de inscripción colegiados subvencionados por el Consejo Andaluz y disfrutar de forma gratuita de esta herramienta.
El seminario abordará el bienestar animal en mataderos de porcino, bovino y ovino. Abarcará la llegada de los animales al matadero, la descarga, conducción y espera en cuadras y, finalmente, el sacrificio. De cada fase identificaremos los principales problemas de bienestar, describiremos los indicadores para evaluar el bienestar de los animales y propondremos estrategias para prevenir o mitigar dichos problemas de bienestar.
Durante el sacrificio, hablaremos de los tres principales métodos de aturdimiento. Describiremos los diferentes sistemas dentro de cada método, las condiciones de uso y los parámetros claves para el correcto funcionamiento. Explicaremos los aspectos neurofisiológicos de la pérdida de consciencia con cada método y los indicadores para evaluar la efectividad del aturdimiento.
En la última parte del seminario trataremos el sacrificio sin aturdimiento. Explicaremos las implicaciones que tienen sobre el bienestar de los animales y propondremos buenas prácticas para minimizar el dolor durante la sujeción, degollado y el desangrado. Describiremos los indicadores de inconsciencia y muerte para asegurar que el colgado y procesado de los animales se hace en el momento adecuado.
La duración del WebSeminar será de 90 minutos aproximadamente (60 minutos de charla y 30 minutos para contestar preguntas de los asistentes). La sesión contará (además de con el ponente) con un presentador y un moderador que darán soporte técnico.
