Fecha: Jueves, 26 de febrero de 2026 a las 14:00H.
Duración: 90 minutos
Precio: Gratuito para colegiados
Organiza: Consejo General de Colegios de Veterinarios de España
Ponente: Marta Hervera Abad
Las enteropatías crónicas se clasifican en función de la exclusión de otras causas, junto con la valoración de la respuesta a distintas intervenciones terapéuticas, siendo la prueba de eliminación una de las primeras que se realizan. Dado que un porcentaje de los casos responden a la alimentación, las pruebas dietéticas son una herramienta imprescindible. La elección de la dieta terapéutica más adecuada requiere una evaluación nutricional completa, un historial dietético detallado (tanto pasado como actual) y una revisión de las prácticas de alimentación y del entorno del paciente.
En la formación se explicará cómo diagnosticar e identificar de forma eficaz aquellos pacientes con enteropatía crónica con respuesta alimentaria. Se va a especificar cómo realizar una prueba de eliminación adecuada, qué potenciales limitaciones podemos encontrar, con especial atención a la elección de la dieta. Se explicará cuáles son las bases de las estrategias disponibles de las dietas de eliminación (noveles y proteína hidrolizada), sus principales características, limitaciones y usos. Se especificará el protocolo de reintroducción de ingredientes (provocación) y la interpretación de estas pruebas además de plantear opciones terapéuticas posibles.
Objetivos:
- Comprender qué es la enteropatía crónica con respuesta alimentaria
- Conocer el fundamento de las estrategias de las dietas de eliminación.
- Aprender a seleccionar adecuadamente una dieta de eliminación
- Saber aplicar correctamente un protocolo de eliminación–provocación.
- Identificar errores frecuentes que pueden limitar la interpretación de una prueba de eliminación.
- Capacitar al profesional para interpretar la respuesta clínica y confirmar o descartar una enteropatía con respuesta al alimento.
Formato:
- Charla online de 90 minutos con 60 min de exposición y 30 minutos de debate con opción a que los asistentes envíen preguntas al ponente.
- Informe a todos los asistentes con las preguntas no respondidas en directo junto con materiales descargables complementarios.
- Diploma solo para asistentes en directo que garantice que han recibido la formación.
- Grabación disponible a través de la plataforma del Consejo tras la impartición del programa para poder verla sin limitación (durante un periodo de tiempo indicado en el Campus) CAMPUS > SEMINARIOS GRABADOS
- Los inscritos recibirán un email con la invitación (enlace de acceso y contraseña) el mismo día del evento a primera hora de la mañana.
