Fecha: Disponible del 20 de enero al 20 de marzo de 2026.
Duración: 20 horas
Precio: 60€
Modalidad: Teleformación (Contenidos grabados y horario flexible)
Profesor: Antonio Velarde Calvo
El bienestar animal es un elemento fundamental de la producción sostenible. Cualquier protocolo de bienestar animal tiene que evaluar el bienestar de una forma holística y teniendo en consideración los diferentes tipos de indicadores, algunos de medición directa en el animal (medidas basadas en el animal), y otros indirectos (medidas basadas en los recursos).
Para una correcta evaluación es importante seleccionar los indicadores más apropiados en base a su validez, repetibilidad y practicabilidad.
El curso repasará el concepto de bienestar animal desde su perspectiva multidisciplinar, describiendo las principales medidas de bienestar en explotaciones ganaderas. Además, se expondrá la base científica de los diferentes indicadores y se describirán los principales sistemas de certificación dentro y fuera de la Unión Europea.
Objetivos:
- Revisar el concepto de bienestar animal.
- Conocer los diferentes tipos de indicadores para evaluar el bienestar animal.
- Familiarizarse con la metodología de evaluación y su interpretación.
- Comprender la integración de los indicadores en los diferentes sistemas de certificación.
Contenidos:
- Módulo 1: Introducción
- Concepto de bienestar animal.
- Los dominios/principios del bienestar animal.
- Tipos de medidas para evaluar el bienestar animal.
- Módulo 2: Certificación de bienestar animal
- Esquemas de certificación.
- Evolución de la certificación.
- Sistemas de certificación en la Unión Europea.
- Características de los diferentes esquemas y sistemas de etiquetado.
- Módulo 3: Certificación en producción porcina
- Certificación en porcino (madres, lechones y engorde).
- Metodología e implementación.
- Integración de los diferentes indicadores.
- Módulo 4: Certificación en ganado vacuno
- Certificación en vacuno de leche y engorde.
- Metodología e implementación.
- Integración de los diferentes indicadores
- Módulo 5: Certificación en el sector avícola
- Certificación en aves.
- Metodología e implementación.
- Integración de los diferentes indicadores.
- Módulo 6: Certificación en matadero
- Certificación en matadero.
- Metodología e implementación.
- Integración de los diferentes indicadores.
- Módulo 7: Autoevaluación.
Al finalizar la formación, los alumnos que completen todos los contenidos recibirán un certificado de aprovechamiento del curso.
