Fecha: Viernes, 14 de noviembre de 2025 a las 12.00H.
Modalidad: Presencial (Hotel H.O. Ciudad de Jaén)
Precio: Gratuito. Plazas limitadas. Inscripción obligatoria.
Organizan: I.G.P. Cordero Segureño y el Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Jaén.
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cordero Segureño y el Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Jaén organizan una jornada técnica el viernes 14 de noviembre en las instalaciones del Hotel H.O. Ciudad de Jaén para difundir y promocionar este producto en la provincia.
Una Indicación Geográfica Protegida (IGP) es una marca de calidad diferenciada que sirve para designar a un producto agroalimentario, originario de un territorio, que posee unas características, cualidades o reputación que se deben a ese origen. Su nombre deriva de la zona geográfica que ocupa, principalmente las sierras del entorno del río Segura. Es una raza de montaña, atlética y muy adaptada a su medio, con clara aptitud cárnica, produciendo canales de excelente calidad.
Para aquellos que estén interesados en participar en esta jornada técnica es obligatorio cumplimentar el formulario de inscripción al pie de esta página web.
PROGRAMA:
- 12.00H. PRESENTACIÓN DE LA JORNADA a cargo de D. Francisco J. Chavernas Garvi, Presidente del Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Jaén y D. Celedonio Fornell Martínez, Jefe del Servicio de Agricultura, Ganadería e Industrias Agroalimentarias de la Delegación Territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en Jaén.
- 12.15H. “LA MARCA DE CALIDAD DIFERENCIADA I.G.P. CORDERO SEGUREÑO EN LA PROVINCIA DE JAÉN ” Ponente D. José Antonio Puntas Tejero, Presidente de la I.G.P. Cordero Segureño y Dª. Marian Torres Serrano Técnica de la I.G.P. Cordero Segureño.
- 13.00H. “DENOMINACIONES DE CALIDAD DIFERENCIADA. REGULACIÓN EUROPEA E IMPORTANCIA EN ESPAÑA Y ANDALUCÍA” Ponente D. Anselmo Martín Rojas, Jefe de Servicio de Control y Calidad Agroalimentaria de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural.
- 13.45H. “PLAN ESTRATÉGICO DE LA GANADERÍA EXTENSIVA” Ponente D. Juan Antonio Jaén Téllez. Consejero técnico de la Secretaría General de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural.
- 14.30H. CLAUSURA a cargo de Sra. Dª Soledad Aranda Martínez, Delegada Territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en Jaén.
Degustación de Cordero Segureño.
